饮品：虾米芋头粥
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2009-09-22 15:05:27
小学家长最新升学资料下载虾米芋头粥
工艺：
煮口味：清香味
主料：芋头（300克）米饭（蒸）（300克）
辅料：猪肉（瘦）（75克）虾米（45克）洋葱（30克）
调料：色拉油（45克）盐（10克）白胡椒（5克）大葱（30克）
类别：
快餐/主食养颜美容调理营养不良调理健脾开胃调理便秘调理
制作工艺：
1.芋头去皮，切滚刀块；
2.虾米用热水泡软；
3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟；
4.取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟；
5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花（切花）即可。
工艺提示：
油葱酥：将红葱头与猪油小火中共炒，待红葱头炸成金黄色即可。
