饮品：银耳莲子羹
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2009-09-22 15:26:27
小学家长最新升学资料下载银耳莲子羹
做法一
原料：
莲子50克，银耳30克，冰糖100克。
做法：
将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
特点：
羹浓味甜。有润肺养胃的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人。
做法二
原料：
干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
