云南菜：酸菜白肉
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2009-09-22 23:31:40
小学家长最新升学资料下载云南菜：酸菜白肉
主料：
酸菜、猪五花肉
辅料：
粉丝、海米、干辣椒
调料：
盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜
烹制方法：
1、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；
2、坐锅点火倒入油，放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。
