饮品:橘皮增白汤
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2009-09-23 10:56:05
橘皮增白汤
原料:
橘皮6克,鹌鹑2只,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油20克。
制法:
1、橘皮去白,洗净切成细丝;鹌鹑宰杀后去毛、内脏及爪,斩块;姜切片,葱切段。
2、将橘皮、鹌鹑、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水1800毫升,先用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。