北京菜:海米萝卜丝汤
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2009-09-23 14:24:05
北京菜:海米萝卜丝汤
主料:
萝卜250克
辅料:
虾米50克
调料:
盐2克,味精1克,大葱10克,猪油(炼制)25克
做法:
1.将萝卜切成丝,放入沸水锅中,煮开后,捞出,沥干;
2.将海米用温水洗净;
3.在热锅中放入猪油;
4.待油冒烟后,放入葱花、萝卜丝、海米;
5.待开锅后加盐,煮5分钟后,盛至碗内即可。