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北京菜:北京八宝菜

来自网络 2009-09-23 15:57:59

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北京菜:北京八宝菜

  ≮美食做法≯

  将腌好的苤蓝切成2厘米见方的薄片,黄瓜切丁,藕切成半圆形片,大白菜切成2厘米的块,豆角切成小段,萝卜切丝,芥菜切成菱角片,放入清水中撒盐1天,捞出榨干水分,同炒熟的花生仁一起拌匀,装布袋入酱缸,每天搅动2次。3周即成。

  ≮美食特色≯

  色泽金黄,酱香味浓。

 

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