北京菜：鹿茸三珍
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2009-09-23 16:20:58
小学家长最新升学资料下载北京菜：鹿茸三珍
基本特点：
北京宫廷菜,用料均为上品,营养丰富,味道极美.
基本材料：
鹿茸20克，水发鱼翅，海参，干贝，鸡脯肉各250克。
用料：
鹿茸20克，水发鱼翅，海参，干贝，鸡脯肉各250克。
烹饪方法：
将鹿茸，干贝加调料上锅蒸制。将海参，鱼翅，用开水汆透将鸡脯肉切成末，拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅，海参，干贝，鸡肉丸和鹿茸一起放入汽锅中加清汤调料蒸制1小时即可。
特点：
北京宫廷菜,用料均为上品,营养丰富,味道极美.
