北京菜：瓜条拌藕片
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2009-09-23 17:10:53
小学家长最新升学资料下载北京菜：瓜条拌藕片
主料：
莲藕
辅料：
京糕、白兰瓜、核桃仁
调料：
盐、白糖、白醋
烹制方法：
1、将藕洗净切成片，白兰瓜、京糕分别切成条备用；
2、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入京糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。
特点：清脆爽口，酸甜解腻。
