上海菜:千煎大虾
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2009-09-25 21:08:13
上海菜:千煎大虾
【原料】
大对虾450克,精盐7克,油200克,料酒20克,酱油8克,糖10克。
【制作过程】
1、将大虾去须去足,将虾身切为两段,用盐腌制10分钟;
2、煎锅内加油烧热,放入虾段,反复煎炸至熟,放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。
上海菜:千煎大虾
【原料】
大对虾450克,精盐7克,油200克,料酒20克,酱油8克,糖10克。
【制作过程】
1、将大虾去须去足,将虾身切为两段,用盐腌制10分钟;
2、煎锅内加油烧热,放入虾段,反复煎炸至熟,放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。
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