上海菜：炸金花
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2009-09-25 22:06:37
小学家长最新升学资料下载上海菜：炸金花
材料：
油豆腐果6两绞肉1/2斤虾米2大匙葱末1大匙
调味料：
盐、味精、胡椒粉、麻油各适量水5大匙太白粉1大匙
作法：
(1)虾米泡软、剁碎，与绞肉、葱末、调味料混合调拌成馅。
(2)每个油豆腐果对切成两个三角形，挖出里面的豆腐渣，翻过反面来备用。
(3)在翻面的豆腐袋内撒些干太白粉，镶入肉馅。
(4)油锅烧至七分热，投入油豆腐果炸至金黄。
