上海菜:花色丹麦甜饼
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2009-09-25 23:28:58
上海菜:花色丹麦甜饼
[原料/调料]
面粉500克,糖75克,黄油50克,奶粉20克,鸡蛋100克,依士粉10克,盐5克,豆蔻粉5克,香精少许。
[制作流程]
1.上述原料搅拌均匀。
2.包酥油后,折成3折,再折4折。
3.加工完后进醒发箱。
4.进电烤箱在200℃炉温下烘烤约15分钟。
注意事项:包酥皮油时,小心走油不起酥。