上海菜：芋泥卷
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2009-09-26 08:27:31
小学家长最新升学资料下载上海菜：芋泥卷
原料：
土司1/2条芋头1个火腿1长段细糖1杯油4大匙面粉3大匙
制作：
（1）土司切去四周硬边备用，火腿切成条状。
（2）面粉加少许水调成面糊。
（3）芋头去皮、切片、蒸熟，压成泥状，加入糖与油和成芋泥，即为馅。
（4）取土司1片，包入芋泥抹平，中间放1条火腿，卷成圆筒状，缝口以面糊沾黏。
（5）油锅烧至七分热，投入芋泥卷炸至金黄色，取出斜切块、排盘。
