上海菜:三色摩司杯
来自网络
2009-09-26 08:32:48
上海菜:三色摩司杯
[原料/调料]
鲜奶500我,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,巧克力浆5克,草莓香油15克,柠檬香油5克。
[制作流程]
1.鲜奶打发拌入溶化明胶,加入打发蛋清、朗姆酒。
2.分别拌入巧克力浆、草莓香油、柠檬香油。
3.装入高脚杯冷冻。
注意事项:分层冷冻时,不宜冻得太硬。