东北菜：肉末粉丝小白菜
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2009-09-26 22:27:22
小学家长最新升学资料下载东北菜：肉末粉丝小白菜
·原料:
小白菜300克、猪肉(肥瘦)150克、粉丝30克、姜5克、盐6克、味精2克、酱油10克。
·操作:
1.猪肉、姜分别切末；
2.油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散；
3.放入小白菜，待其炒塌软后，放入粉丝；
4.盖上锅盖小火焖2分钟，放入盐和味精，炒匀关火。
贴士：
1.小白菜有人爱吃脆一点，有人爱吃烂一点，酌情调整烧菜的时间即可；
2.如时间宽裕，小白菜先烫煮一下再炒更符合健康要求。
3.最好先将粉丝用凉水泡软，再入锅内。
