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东北菜:聚德烤肉

来自网络 2009-09-26 22:53:32

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东北菜:聚德烤肉

  [原料/调料]

  里脊、陈村砚水、白糖,胡椒粉,孜然粉五香粉,绍酒,精盐,味精,姜,葱、油、青红椒、

  [制作流程]

  将里脊切片,用陈村砚水泡20分钟,用清水浸洗。用白糖,胡椒粉,孜然粉五香粉,绍酒,精盐,味精,姜,葱腌制30分钟。炒锅上火,将洋葱丝略煸炒,装盘。倒入精练油,放入肉片,炸熟捞起,将洋葱丝倒入,烧热铁板,放上肉片,撒上青红椒。

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