徽菜:蜜汁红芋
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2009-10-07 09:42:31
徽菜:蜜汁红芋
材料:
红芋1000克、蜂蜜200克、冰糖125克
做法:
选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块;砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时;汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。
徽菜:蜜汁红芋
材料:
红芋1000克、蜂蜜200克、冰糖125克
做法:
选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块;砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时;汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。
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