养生美颜：冰糖萝卜
2009-10-17 17:29:57
小学家长最新升学资料下载养生美颜食物---冰糖萝卜
古语讲：“秋食白食，滋阴润肺”，秋天适合食白色的食物，比如白萝卜、莲藕、梨、百合等。
白萝卜含有较多的水分，可消积滞、化痰热、解毒，还能调理脾胃，对秋季常见的消化不良、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有辅助治疗作用。
正在因天已转凉，不想生吃白萝卜而动脑子，就在养生节目里看到一道简单易作的秋季润燥菜：冰糖萝卜。
冰糖蜂蜜都有润肺、养肺的功能，和萝卜一起搭配，做成一道适合秋天的理想润燥养肺的美味小食。少了生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的柔和甜美，滋润的，不仅是秋天的燥动。
材料：白萝卜1根，冰糖15克，蜂蜜适量
做法：
1、白萝卜洗净，切成约5CM高的块，不用削皮
2、用勺子或水果挖在萝卜上面挖一个洞
3、将冰糖放在萝卜上的小洞里
4、上蒸锅蒸30分钟至冰糖化
5、待萝卜晾至温热，浇上适量蜂蜜
备注：
1、冰糖块要小一些，否则不易蒸化
2、挖出来的萝卜块放在盘中一起蒸
