湘菜：羊肉汆面
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2009-10-19 22:27:17
小学家长最新升学资料下载湘菜：羊肉汆面
主料：
羊肉
辅料：
手擀面、葱、姜、香菜
调料：
盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油
做法：
1、切滚刀葱、姜片、香菜段；
2、羊肉切片，加葱、姜片、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、盐腌制入味；
3、作水煮面（水要适量），水开后下面，煮至9成熟把腌制好的羊肉片下入锅中，搅拌均匀开锅即可盛出，将香菜段撒入碗中。
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