银耳甜蛋汤
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2009-10-19 22:41:32
小学家长最新升学资料下载银耳甜蛋汤
口味：甜味
工艺：煮
银耳甜蛋汤的制作材料：
主料：鸽蛋200克
辅料：银耳(干)25克
调料：冰糖15克
教您银耳甜蛋汤怎么做，如何做银耳甜蛋汤才好吃
1.将汤锅置火上，放入清水烧沸，然后将鸽蛋逐一磕入碗内，倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；
2.将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙，用清水漂洗干净捞出，控干水分；
3.另取一汤锅置火上，倒入清水500克，放入冰糖煮化，下银耳煮2分钟，撇去浮沫；
4.放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。
