金黄番茄果酱
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2009-10-19 22:42:30
小学家长最新升学资料下载金黄番茄果酱
口味：酸甜味
工艺：煮
金黄番茄果酱的制作材料：
主料：番茄600克
辅料：土三七2克
调料：柠檬汁15克,麦芽糖300克,冰糖100克
教您金黄番茄果酱怎么做，如何做金黄番茄果酱才好吃
1.煮沸半锅水，将番茄从底部划十字刀痕，放入锅中烫至皮稍开；
2.取出将皮剥除，切小块放入果汁机中打成果泥备用；
3.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
4.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
5.加入番茄果泥、柠檬汁用小火续煮；
6.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
7.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
