莲子红豆沙
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2009-10-19 23:17:36
小学家长最新升学资料下载莲子红豆沙
口味：甜味
工艺：煮
莲子红豆沙的制作材料：
主料：莲子60克,赤小豆250克
辅料：鸡蛋150克,陈皮3克
调料：冰糖150克
教您莲子红豆沙怎么做，如何做莲子红豆沙才好吃
1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。
2.陈皮洗净去囊；鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去壳，切开边备用。
3.煲滚大半锅滚水，放下红豆、莲子、陈皮，大火煲至水再滚，改中火再煮至红豆起沙，可加入适量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入鸡蛋，便可食用。
