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苏菜:白果桂花羹

来自网络 2009-10-20 08:45:25

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  苏菜:白果桂花羹

  [原料/调料]

  白果肉300克,糖桂花5克,糖200克,生粉少许。

  [制作流程]

  ①将白果肉放在清水锅中煮15分钟,捞出洗净滤干。

  ②锅中加入适量清水,放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果,再滚后撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡,盛入汤碟中即可。

 

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