水果风车装饰松饼
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2009-10-20 10:08:57
小学家长最新升学资料下载水果风车装饰松饼
口味：甜味
工艺：烤
水果风车装饰松饼的制作材料：
主料：小麦富强粉240克
辅料：玉米面（黄）30克,小麦面粉30克,牛奶400克,奶油60克,起酥油204克,鸡蛋150克,蜜桃80克,樱桃100克
调料：白砂糖10克,猪油（炼制）40克,白醋5克
教您水果风车装饰松饼怎么做，如何做水果风车装饰松饼才好吃
1.高筋面粉、冰水（144克）、鸡蛋（50克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团；
2.已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的长方形酥皮后，静置松弛30分钟；
3.再分切成数个长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮；
4.使用刀子将面皮四角往内切约6厘米，再以同方向的方式将面皮四角向内折成一个风车形状；
5.再将奶油布丁馅约45克放在面皮中央处后，放入烤箱中以中上火180℃、下火170℃烤约30分钟取出，摆上半片水蜜桃和樱桃作为装饰即可。
