杏仁酥条
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2009-10-20 10:22:35
小学家长最新升学资料下载杏仁酥条
口味：甜味
工艺：烤
杏仁酥条的制作材料：
主料：小麦富强粉85克,小麦面粉35克
辅料：鸡蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,鸡蛋清30克
调料：白砂糖15克,白醋3克,猪油（炼制）20克
教您杏仁酥条怎么做，如何做杏仁酥条才好吃
1.高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团；
2.已完成的酥皮面团，用擀面棍擀平约0.2厘米的厚度后，再静置松弛30分钟；
3.蛋白和糖粉拌匀后，涂抹在酥皮面皮上面，再撒上杏仁角；
4.使用刀子将面皮切成长8厘米、宽3厘米的长方形状，最后放入烤箱中以180℃烤约30分钟。
