百里香披萨面皮
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2009-10-20 13:06:45
小学家长最新升学资料下载百里香披萨面皮
口味：甜味
工艺：烤
百里香披萨面皮的制作材料：
主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克
辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克
调料：白砂糖25克,盐12克,橄榄油40克
教您百里香披萨面皮怎么做，如何做百里香披萨面皮才好吃
1.将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3.再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4.将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5.待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；
6.以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。
