菠菜乳酪派
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2009-10-20 20:50:11
小学家长最新升学资料下载菠菜乳酪派
口味：咸鲜味
工艺：烤
菠菜乳酪派的制作材料：
主料：咸派皮350克
辅料：菠菜80克,蘑菇(鲜蘑)40克,奶酪100克,奶油100克,牛奶60克,鸡蛋50克,鸡蛋黄20克,火腿15克,肉豆蔻1克
调料：盐5克,胡椒粉2克
教您菠菜乳酪派怎么做，如何做菠菜乳酪派才好吃
1.将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，放入盘中；
2.派皮切掉边缘多余的派皮整形后备用；
3.菠菜叶放入加了许多盐的滚水中煮软即捞出泡入冰水中冷却；
4.待冷时再从冰水中捞起，用手压干水分并切成细碎状；
5.蘑菇切小片备用；
6.奶油乳酪（80克）打软后，分次慢慢加入全蛋、蛋黄搅拌均匀；
7.倒入牛奶、鲜奶油拌匀，再加入盐、黑胡椒粉、豆蔻粉拌匀；
8.放入蘑菇片，最后加入切碎的菠菜、火腿末拌匀即可；
9.倒在派皮上，表面撒上奶酪粉（20克），放入烤箱以200/210℃烘烤约30～35分钟即可。
