冰山雪莲
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2009-10-20 21:06:49
小学家长最新升学资料下载冰山雪莲
口味：甜味
工艺：清蒸
冰山雪莲的制作材料：
主料：山药750克
辅料：莲子40克,樱桃60克,红绿丝30克,全脂牛奶粉120克
调料：白砂糖180克
冰山雪莲的特色：
此食品洁白如雪，形似冰峰，细嫩香甜，清凉适口。
教您冰山雪莲怎么做，如何做冰山雪莲才好吃
1.将山药洗净，上屉蒸熟，去皮，用刀压成泥状。
2.将莲子洗净，去心泡软，上屉用旺火蒸烂。
3.用樱桃、青丝做成若干朵"雪莲花"。
4.将锅内倒入适量水，烧沸后放入60克糖，熬稠成糖汁，晾凉。
5.将剩余的糖、奶粉放入盆内，加入山药泥，搅匀，放在盘中，做成层见叠出的"冰山"造型，再把雪莲花点缀在冰山上，把莲子撒在冰山周围，将糖汁均匀地浇在冰山上，即可食用。
