苏菜：植物四宝
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2009-10-20 22:38:31
小学家长最新升学资料下载苏菜：植物四宝
以素配素，各呈蔬味，色调和谐。
原料：
水发香菇、芦笋、银杏、胡萝卜、精盐、味精、湿淀粉、豆芽汤。
制法：
香菇去蒂，胡萝卜球、银杏、芦笋焯水，排入碗中，入豆芽汤、盐、味精，蒸透。炒锅上火，滗入汤汁，汤汁用湿淀粉勾芡，淋上油，浇在四宝上
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苏菜：植物四宝
以素配素，各呈蔬味，色调和谐。
原料：
水发香菇、芦笋、银杏、胡萝卜、精盐、味精、湿淀粉、豆芽汤。
制法：
香菇去蒂，胡萝卜球、银杏、芦笋焯水，排入碗中，入豆芽汤、盐、味精，蒸透。炒锅上火，滗入汤汁，汤汁用湿淀粉勾芡，淋上油，浇在四宝上
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