苏菜：毛绒鸭黄
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2009-10-20 23:09:16
小学家长最新升学资料下载苏菜：毛绒鸭黄
原料：
熟咸鸭蛋黄，鸡蛋，湿淀粉，豆腐皮，色拉油，芝麻油。
制作：
将熟咸鸭蛋黄沾上鸡蛋、淀粉液，再粘上切成细丝的豆腐皮，入油锅炸至金黄色，淋上芝麻油。
特点：
腐皮酥脆，蛋黄咸鲜。
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苏菜：毛绒鸭黄
原料：
熟咸鸭蛋黄，鸡蛋，湿淀粉，豆腐皮，色拉油，芝麻油。
制作：
将熟咸鸭蛋黄沾上鸡蛋、淀粉液，再粘上切成细丝的豆腐皮，入油锅炸至金黄色，淋上芝麻油。
特点：
腐皮酥脆，蛋黄咸鲜。
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