苏菜：寿星水鱼
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2009-10-20 23:11:20
小学家长最新升学资料下载苏菜：寿星水鱼
原料：
甲鱼，人参，红枣，桂圆肉，焐油青菜心，葱段，姜片，绍酒，精盐，鸡清汤。
制作：
将鸭鱼治净，放鸡清汤，葱，姜，酒，盐，再入桂圆肉，红枣，人参，蒸入味，放入青菜心。
特点：
汤汁醇厚，清汤见底，滋阴补气。
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苏菜：寿星水鱼
原料：
甲鱼，人参，红枣，桂圆肉，焐油青菜心，葱段，姜片，绍酒，精盐，鸡清汤。
制作：
将鸭鱼治净，放鸡清汤，葱，姜，酒，盐，再入桂圆肉，红枣，人参，蒸入味，放入青菜心。
特点：
汤汁醇厚，清汤见底，滋阴补气。
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