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苏菜:荷叶鸡

来自网络 2009-10-20 23:18:56

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  苏菜:荷叶鸡

  材料:

  肉鸡1500克,鲜荷叶200克,番茄酱20克,精盐,八角各10克。

  做法:

  将鸡大骨架去掉,劈成两拌,用番茄酱,料酒,精盐,酱油,白糖,胡椒粉花椒,八角涂允表面。将鸡入油锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。将炸煮烧过的鸡用荷叶包好即可。

 

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