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麻酱地瓜条

网络资源 2009-10-21 12:07:24

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  麻酱地瓜条

  口味:酱香味

  工艺:糖溜

  麻酱地瓜条的制作材料:

  主料:甘薯500克

  辅料:芝麻15克

  调料:猪油(炼制)150克

  麻酱地瓜条的特色:

  香酥甜脆,宜趁热食用。

  教您麻酱地瓜条怎么做,如何做麻酱地瓜条才好吃

  1.把地瓜洗净去皮,切成滚刀块,用水浸一下待用;

  2.芝麻用水淘洗干净后晾干;

  3.炒锅内倒油,加热至七成热,把地瓜块推入油内;

  4.炸呈淡黄色熟透时倒入漏锅,控净油;

  5.炒锅内留少许油,放入糖和少量水熬糖浆,熬好糖浆放入地瓜块颠翻挂芡;

  6.浆挂满,撒芝麻,再颠翻几下即可出锅。

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