综合莓果果酱
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2009-10-21 14:35:25
小学家长最新升学资料下载综合莓果果酱
口味：甜味
工艺：煮
综合莓果果酱的制作材料：
主料：草莓200克,桑葚（紫,红）200克,蓝莓200克
辅料：土三七2克
调料：麦芽糖300克
教您综合莓果果酱怎么做，如何做综合莓果果酱才好吃
1.草莓洗净，去除果蒂后沥干水分；
2.桑葚洗净，除去附着于桑葚上的杂物后沥干水分，梗不用拔除；
3.冷冻蓝莓置于室温解冻，备用；
4.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
5.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
6.加入草莓、桑葚、蓝莓用小火续煮；
7.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
8.用小火慢慢煮至莓果软化，果粒变小；
9.汁液变浓稠状后即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
