客家金橘酱
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2009-10-21 14:52:44
小学家长最新升学资料下载客家金橘酱
口味：甜味
工艺：煮
客家金橘酱的制作材料：
主料：金橘600克
辅料：辣椒(红,尖)25克
调料：盐10克,江米酒20克,冰糖200克
教您客家金橘酱怎么做，如何做客家金橘酱才好吃
1.将成熟的金橘洗净沥干，去除蒂头后将皮、果肉人与籽分开；
2.然后将金橘皮泡水20分钟后放入滚水中煮10～15分钟，取出沥干；
3.再将橘皮与果肉、辣椒一起放入果汁机中打碎，过筛后放入锅中；
4.锅中加入有机冰糖、米酒头、盐、煮成泥状即为橘酱；
5.待凉装入干净玻璃瓶冷藏即可。
