淮药泥
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2009-10-21 16:09:46
小学家长最新升学资料下载淮药泥
口味：甜味
工艺：拌
淮药泥的制作材料：
主料：红豆沙150克,金糕100克,山药200克
辅料：黄豆粉50克
调料：白砂糖150克,猪油（炼制）100克
教您淮药泥怎么做，如何做淮药泥才好吃
1.将山药洗净，粉碎成细末，置碗内。
2.在山药泥碗内加入白糖50克，加水少许搅成细泥。
3.金糕加工成细泥，另置碗内。
4.在金糕泥碗内加白糖25克，拌匀。
5.豆沙置碗中与山药泥、金糕泥均上笼蒸透后，取出待用。
6.将炒锅烧热，下猪油，倒入淮药泥，炒至浓稠时，盛在盘的中间。
7.将炒锅下猪油，依次再炒金糕泥和豆沙，分别盛在山药泥的两边。
8.将手勺置武火上，加清水少许、白糖75克，烧沸去沫。
9.用黄豆粉勾成黄汁，浇在三泥上面即成。
