闽菜：陈年菜脯鸡
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2009-10-21 23:02:14
小学家长最新升学资料下载闽菜：陈年菜脯鸡
主料：
土鸡半只
辅料：
萝卜干150克
调料/腌料：
酱油适量，油，麻油各1大匙
制作过程
(1)萝卜干洗净，切小段。
(2)土鸡洗净切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。
(3)砂锅中倒入4杯水煮开，放入鸡块煮滚，改小火煮约15分钟，再加入调味料调匀即可。
备注说明备注：这是闵南地区的名菜，萝卜干用当地的，这样做出来的味道才正宗。
