闽菜:花卷鱿鱼
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2009-10-21 23:47:34
闽菜:花卷鱿鱼
【原料】
水发鱿鱼350克,葱6段,鲜菠萝200克,番茄块50克,蒜末25克。
【制作过程】
1、鱿鱼剞斜十字花刀后切块,焯水控干。
2、鲜菠萝切块装盘。
3、调料调成卤汁料,下油锅烧开,下鱿鱼急炒两下,颠锅装在菠萝块上即成。
闽菜:花卷鱿鱼
【原料】
水发鱿鱼350克,葱6段,鲜菠萝200克,番茄块50克,蒜末25克。
【制作过程】
1、鱿鱼剞斜十字花刀后切块,焯水控干。
2、鲜菠萝切块装盘。
3、调料调成卤汁料,下油锅烧开,下鱿鱼急炒两下,颠锅装在菠萝块上即成。
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