银耳柑羹
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2009-10-22 14:18:38
小学家长最新升学资料下载银耳柑羹
口味：酸甜味
工艺：煮
银耳柑羹的制作材料：
主料：银耳(干)20克
辅料：柑（芦柑）250克
调料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克
银耳柑羹的特色：
银耳雪白软糯；香柑色红酸柑，清香诱人。
教您银耳柑羹怎么做，如何做银耳柑羹才好吃
1.银耳泡发洗净盛碗中，加适量清水浸没，入笼以旺火蒸1小时取出；
2.香柑剥皮去筋，分成瓣；
3.炒锅置旺火上，将蒸好的银耳入锅，加适量清水，再下香柑、白糖烧沸，用湿淀粉调稀勾芡，起锅盛入汤碗中即成。
