枣泥茄盒
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2009-10-22 15:12:24
小学家长最新升学资料下载枣泥茄盒
口味：甜味
工艺：炒
枣泥茄盒的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)300克,枣（鲜）300克
辅料：鸡蛋100克,芝麻20克,小麦面粉50克
调料：植物油30克,白砂糖20克,淀粉(玉米)15克
教您枣泥茄盒怎么做，如何做枣泥茄盒才好吃
1.将茄子去蒂，洗净，去皮，切成夹刀片；
2.红枣洗净，下入锅内煮烂，去掉皮、核，加白糖搅匀，制成枣泥馅；
3.鸡蛋磕入碗内，加淀粉搅匀成蛋糊；
4.将茄夹内抹入枣泥馅，两面蘸匀面粉备用；
5.炒锅注油烧至六成热，将茄夹挂匀蛋糊，蘸上芝麻，下入锅内炸至金黄色，捞出控油；
6.炒锅注油烧热，加水、白糖熬成糖浆，放入茄夹快速翻炒，挂匀糖浆即可。
