夹沙香蕉
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2009-10-22 18:03:48
小学家长最新升学资料下载夹沙香蕉
口味：甜味
工艺：炸
夹沙香蕉的制作材料：
主料：香蕉500克,红豆沙75克
辅料：淀粉(蚕豆)15克,鸡蛋清100克
调料：猪油（炼制）60克,白砂糖60克
夹沙香蕉的特色：
夹沙香蕉，乳白松软，香甜可口，筵席压桌，老幼喜爱。
教您夹沙香蕉怎么做，如何做夹沙香蕉才好吃
1.香蕉去皮，顺长切开，用力背轻轻压扁成长条片；
2.再将豆沙夹在2片香蕉的中间；
3.改用中火将夹沙香蕉炸成乳白色，捞出沥油；
4.沥油后放入盘内，撒上白糖上桌；
5.炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至五成热，将夹沙香蕉逐块挂上蛋泡糊，放入锅中，改用中火炸成乳白色，捞出沥油；
6.沥油后放入盘内，撒上白糖。
