百果蜜糕
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2009-10-22 18:07:48
百果蜜糕
口味:甜味
工艺:蒸
百果蜜糕的制作材料:
主料:糯米粉1500克,核桃25克,南瓜子仁25克,松子仁25克,蜜枣50克
调料:白砂糖600克
百果蜜糕的特色:
色白如玉,软糯香甜。
教您百果蜜糕怎么做,如何做百果蜜糕才好吃
1.蜜枣去核,同核桃肉一起切成碎粒,加糯米粉,白糖,松仁,瓜子仁和冷水300克搅拌均匀。
2.笼内垫上纱布,再放上糕粉,在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右,待蒸汽冒出,糕粉由白转呈玉色,糕即成熟,取出糕倒在工作台上,用干净湿布盖住,并趁热用双手揉和至光滑无粒,再搓成宽7厘米,高10厘米的条,冷却后,切成0.3厘米厚的薄片即成。