蜜汁整苹果
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2009-10-22 18:48:17
小学家长最新升学资料下载蜜汁整苹果
口味：甜味
工艺：蜜汁
蜜汁整苹果的制作材料：
主料：苹果1000克,枣（干）500克
调料：冰糖200克,白砂糖115克,淀粉(豌豆)8克
蜜汁整苹果的特色：
柔软，香甜，可口。
教您蜜汁整苹果怎么做，如何做蜜汁整苹果才好吃
1.红枣洗净，放入水，上笼蒸20分钟取出，撕去外皮，剔去内核。
2.苹果切去两端蒂，在有柄后端雕刻成花纹，在下面用小刀挖去核心和内筋，削去皮，放入清水内洗一遍，用平盘装上，再将红枣肉灌入苹果内上笼蒸熟，取出后分别装在10个小碗内，放入白糖。
3.食用前10分钟上笼蒸热取出，同时将锅内放入750克清水，下入冰糖和玫瑰糖15克烧开溶化，过罗筛，将锅洗净，倒入糖水烧开收成浓汁，用湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀勾芡，浇盖在苹果上即成。
