瓤蜜浸枇杷
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2009-10-22 18:56:40
小学家长最新升学资料下载瓤蜜浸枇杷
口味：甜味
工艺：瓤
瓤蜜浸枇杷的制作材料：
主料：枇杷250克
辅料：猪肉(肥)100克,冬瓜100克,白芝麻50克
调料：白砂糖150克,淀粉(玉米)50克,花生油30克
教您瓤蜜浸枇杷怎么做，如何做瓤蜜浸枇杷才好吃
1.将白芝麻炒香，研碎；
2.冬瓜放糖内腌渍片刻后切小丁，加入淀粉一起搓匀成为水晶馅；
3.将枇杷去净皮，用刀在上面切平，去核；
4.将水晶馅瓤入枇杷肚里，用干淀粉封口；
5.起锅下白猪油，将枇杷略炸一下，捞起；
6.用清水600克，将白糖煮成糖水，用炖钵盛起；
7.将枇杷投入糖水内，用木炭炉，文火煲之；
8.将肥肉整块放在枇杷上面加盖，约30分钟把枇杷捞起落碗，将原汁加入湿淀粉，打薄芡淋落即成，肥肉不用。
