一捧雪
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2009-10-22 19:03:28
小学家长最新升学资料下载一捧雪
口味：甜味
工艺：粉蒸
一捧雪的制作材料：
主料：糯米582克,红豆沙150克
调料：白砂糖70克,猪油（炼制）30克
教您一捧雪怎么做，如何做一捧雪才好吃
1.先把糯米拣净淘洗；
2.炒锅上火，加水500毫升、白糖，烧开；
3.将糯米捞出倒入开锅内加盖煮焖；
4.以半吃水又不夹生为宜，然后离火焖片刻；
5.再将猪油加入搅拌上劲；
6.取一干净大碗，底部抹上猪油25克，将米盖放在豆沙馅上；
7.再用手沾水抹压平，勿使豆沙馅露出，上笼蒸40分钟；
8.蒸后取出翻扣在盘中，上面撒上白糖即可上桌。
