闽菜:干烧凤翼翅
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2009-10-22 19:24:31
闽菜:干烧凤翼翅
[原料/调料]
(1)鸡翅4支
(2)竹笋条20公克
香菇条20公克
火腿条20公克
芹菜条20公克
盐1/3小匙
糖1/3小匙
鲜鸡粉1/3小匙
[制作流程]
(1)用小刀沿着鸡翅骨边剖开,将鸡骨去除备用。
(2)将材料(2)及调味料拌匀,慢慢地塞入鸡翅中,再用热油炸熟后即可。