闽菜：脆皮鲜果球
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2009-10-22 19:30:51
小学家长最新升学资料下载闽菜：脆皮鲜果球
[原料/调料]
春卷皮10张
香蕉2条
凤梨片4片
哈密瓜片4片
奇异果片4片
起司片1片
洋葱1个
脆浆粉200公克
美乃滋1小包
糖醋汁40公克
[制作流程]
(1)将起司片切成条状。香蕉、凤梨片、哈密瓜片、奇异果片都切成小丁，和美乃滋、起士条一起拌匀。
(2)用春卷皮将作法(1)包成球状，放入油锅炸成金黄色，即为鲜果球。
(3)将洋葱切成圈，沾上脆浆粉，放入油锅中炸成金黄色，排入盘中，再将炸好的鲜果球放在洋葱圈上。食用时沾上糖醋汁即可。
