闽菜：宫保鸡丁便当
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2009-10-22 19:45:07
小学家长最新升学资料下载闽菜：宫保鸡丁便当
[原料/调料]
鸡胸肉丁1/3杯、蒜味花生1大匙、大蒜1颗、乾辣椒2条、小黄瓜1/2条、红萝卜丁1大匙、腌萝卜片1片、酱油1/3小匙、油少许、酱油1小匙、香油1/2小匙、太白粉水1/2小匙、糖1/2小匙
[制作流程]
(1)将鸡肉用腌料腌一下，再用少许油过油一下备用。
(2)起油锅，将乾辣椒与蒜片爆香，再放入鸡肉丁炒熟，加调味料，再放入花生略炒即可起锅放入便当中。
(3)将小黄瓜切丁与红萝卜丁一起拌炒，加少许盐调味即可。
(4)将白饭铺平，放一片腌萝卜片装饰即完成。
花生也可以改成腰果，炸好后放入即可
