闽菜：广州炒饭
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2009-10-22 19:47:51
小学家长最新升学资料下载闽菜：广州炒饭
[原料/调料]
香肠1条、洋葱丁2大匙、蛋1个、毛豆1大匙、红萝卜丁2大匙、白饭1碗、生菜5片、盐1/2小匙、糖1小匙、胡椒粉1/2小匙
[制作流程]
(1)香肠切丁，毛豆及红萝卜丁川烫备用。
(2)将蛋打散，煎成散蛋状起锅备用。
(3)起油锅，放入洋葱丁爆香，再依序放入香肠丁、红萝卜丁、毛豆、煎好的蛋翻炒至熟。
(4)倒入白饭拌炒，加入调味料炒匀即是广州炒饭。
(5)用生菜包卷广州炒饭料一起食用，入口更美味。
