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闽菜:清炒芦笋

来自网络 2009-10-22 22:41:08

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  闽菜:清炒芦笋

  【原料】

  芦笋200克,葱粒,l00克。盐适量,淀粉、料酒、醋少许。

  【制作过程】

  ①将芦笋洗净,切成段,备用。

  ②炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。

 

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