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闽菜:干烧牛肉片

来自网络 2009-10-22 22:46:09

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  闽菜:干烧牛肉片

  配料:

  牛肉,芹菜,姜丝豆瓣酱,辣椒粉,味精,料酒,醋,糖。

  特色:

  操作:

  ①将牛肉切成薄片;

  ②上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可。

 

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